1、将面粉加入清水,搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟。
1、将猪肉剁成肉末,加入香油、盐、生抽、鸡精、白糖和鸡蛋,搅拌上劲。
1、将鸡蛋打在碗里,加2滴油搅拌均匀,然后将锅烧热,倒入油加热,下入鸡蛋翻炒凝固,然后炒碎盛出待用。
1、清水烧开。
2、倒入少量食用油。
3、再次沸腾的时候将饺子放入锅中。
4、加入一勺盐。
5、在锅里面放一个勺子。
6、勺子的背面沿着锅底儿,顺时针慢慢推动,让饺子转动起来,防止饺子粘锅底。
7、再次沸腾的时候往锅里加入少许凉水,继续煮。
8、加凉水的过程重复2-3次,饺子也熟了。
9、盛出食用。
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